巴西的橄榄油产量在全球市场占比不到1%，却已经拥有许多国际知名品牌。其中，一家名为“Lagar H”的巴西公司完成了该行业史无前例的壮举，成为全球首个获得“负碳”排放认证的橄榄油制造商。
巴西“G1”网站9月11日报道，Lagar H位于巴西南里奥格兰德州（Rio Grande do Sul），自2014年开始运营。而实现负碳排放意味着，在橄榄树种植、橄榄油制造和分销的全过程中，该公司所抵消和清除的碳量多于自身排放的碳量。
据悉，Lagar H在两年前就开始关注其温室气体排放量，而检查碳排放的想法源于该公司聘请的一家咨询公司，后者主要帮助企业鉴定是否已经达到相关的环境标准。经过初步分析，顾问们一致认为Lagar H在环保方面非常先进，并鼓励他们检测碳量。
结果显示，该公司的碳清除量比其排放总量高出了1266%。公司的所有经营活动仅排放了55.8吨二氧化碳当量（tCO2e），却从大气中清除（或“封存”）了715.99吨。在2022年的检测报告中，该公司的碳排放量还同比减少了80%，而骤降的主要原因是橄榄树林的碳捕获量增大。
据悉，为了减少对环境和社会的影响，Lagar H投资安装了太阳能电池板和完善的污水处理设施。而橄榄油生产过程中的废料也获得再利用，变成了动物饲料或肥料，从而保持土壤肥力并避免或减少农药的使用。
这项史无前例的负碳排放认证已经引起了海内外橄榄油行业的关注。其中，国际橄榄油理事会（IOC）邀请该公司于10月17日至19日参加在西班牙马德里举行的研讨会，并向多个国家的制造商展示其生产经验。
目前，Lagar H还在其种植园内开辟了一个游览项目，最多可同时容纳100人。除了参观橄榄园外，游客还可以品尝其出产的特级初榨橄榄油。
