巴中通讯社9月17日天津讯 时维金秋九月，承津门媒体之邀，参与“侨见津彩·2026 华人媒体看天津”活动。行程密迩，风物迭呈，目不暇接；览阅既广，感怀弥深。
早点藏着天津卫的“魂”
早点的江湖之于天津卫，宽博渊广，深不可测。
在老天津人眼中，西北角并非唯一佳处，自家楼下的那一间才是心头首选。津门早点自有江湖法度：大饼可卷万物，而煎饼只宜裹鸡蛋、馃篦与馃子，此乃深植市井、不可逾越的江湖定规。
幸得老吃家团团记指点迷津，方知津卫早点肇始于漕运之盛。明设天津卫，九河汇流，舟楫往来不绝，南北移民沿运河而至，各地食俗交汇。沽上码头劳工负重劳作，亟需便捷饱腹之食，山东煎饼之法、南方油炸面食之艺相继传入。津人就地取材，改良创制绿豆摊饼为煎饼馃子，煎饼余料调卤而成锅巴菜，馃子、面茶、卷圈次第兴起。
历数百年市井薪传，自成规矩。一粥一饼，皆源于码头人间生计；南北风味相融，化为沽上生生不息的烟火传统。
竹板打出天津卫的“韵”
津人之韵，莫出“乐呵”二字。
津门快板源起漕运码头，竹板铿锵，抑扬成调，叙巷陌风物，述古今旧事。烟火为魂，板声为韵，一唱一和，尽是沽上本色，亦彰显津人久处河海通衢，眼界宏阔，心性豁达，常怀乐天之意。
泥人捏出天津卫的“神”
即津门泥人张彩塑，薪传六世。初代张明山，道光间创此绝艺，袖里抟泥，谈笑写貌。照相术未兴之时，其塑作宛若立体照相机，留存世人容颜情态。
二代张玉亭，笔意简古，《钟馗嫁妹》名动海内；三代张景福，融摄影之理，精进写实；四代张铭，兼取南方陶塑衣纹之法；五代张乃英，吸纳西式雕塑体量；六代张宇，守旧开新，广传非遗文脉。
方寸彩泥，写尽沽上人间百态，凝津卫鲜活之神。
任公筑入了天津卫的“气”
梁启超号任公，斋曰饮冰室。晚年居于沽上，览任公生平，有三气曰之：朝气、浩气、文气。朝气在于终身求索，老而弥新，暮年讲学南开，启迪津门后学；浩气在于身居沽上饮冰室，奋笔草檄，不畏威逼，挺身声讨帝制；文气在于笔启民智，万卷著述皆于此间生成。文脉流芳，家国风骨萃于一室，这便是津沽大地相续不息的精神力量。
一食塑烟火之“魂”，
一曲传市井之“韵”，
一泥凝百态之“神”，
任公寄平生家国之怀，铸津沽浩然之“气”。
古今相融，尽览津门风华。有感做小诗一首：
侨见津彩首日所见
沽上清秋赴远游，九河烟水望中收。
一羹早食蕴民魄，数板清音寄乐悠。
抟写尘容千种象，仰庐永抱任公猷。
三光恒炳昭华夏，往古人文耀蓟州。（完）
