上周五（28日），圣保罗的美食之都变成了巴西与中国之间的活桥梁。“美食沉浸式体验•菏泽味道”由巴西中国通讯社主办，圣保罗市政府共同举办，并得到山东省菏泽市政府的支持。此次活动不仅向圣保罗市民展示了一道典型的中国菜肴，更是一次穿越文化、经济和情感记忆的旅程，让大家深入了解象征中国烹饪文化的馒头——这一蒸制面包背后的故事。
活动的参与者包括美食之都的东道主吉尔·贡迪姆（Gil Gondim）大厨和著名巴西大厨达尼洛·罗林（Danilo Rolim），他们与其他嘉宾一起，营造了一个亲切而充满好奇的氛围。两位大厨都全身心投入到当天的主题：不仅把馒头看作食物，更视其为一种连接菏泽日常生活与世界餐桌的故事线。两位大厨与观众一同参与，使得这次沉浸式体验充满了传统、情感和烹饪技艺相交融的特殊气氛。
在开始动手制作之前，参与者们被邀请参观了一个由信息展板和菏泽实地照片组成的展览，展示了馒头的起源、几百年来的演变以及它在当地居民日常生活中的核心地位。展览内容展示了馒头如何出现在家庭早餐、市场、庆祝活动中，尤其是在当地经济中发挥着重要作用，推动着整个生产链的运作。现场播放的视频进一步丰富了体验，展示了从面粉到蒸制的每个生产环节，并介绍了馒头在中国不同地区的存在。
活动的第二部分对许多人来说是最期待的时刻：与一位精通馒头制作艺术的中国大厨一起的实操课程。在好奇与魅力的氛围中，参与者们一步步跟随大厨，了解从面粉到面团的转变、理想的水分比例、造型技巧以及发酵和蒸制的正确时间。在大厨的每一个动作中，大家都能感受到传承的分量和细腻的技艺，这些技艺已代代相传。每个人都被邀请亲手塑形自己的馒头，创造不同的形状，体验各种质感，并惊讶于这道简单却精准的食谱所要求的精确度。
最后，竹制蒸笼从蒸汽中取出，承载着集体劳动的成果：蓬松香气四溢的馒头，整齐地排列在桌上，像是文化交流的小小象征。品尝环节搭配了精心挑选的中国传统腌制食品，旨在突出馒头的中性味道和多样化的口感。伴随着拍照、笑声和激动的评论，现场的欢愉氛围十分浓厚——许多人是第一次品尝馒头，其他人则在一个更广阔的文化背景中重新发现了这道美食，了解了它与菏泽的历史及其独特的美食和旅游潜力。
不仅仅是一次美食活动，“菏泽味道”沉浸式美食体验展示了地方政府合作与文化外交在构建人民之间实质性桥梁中的力量。通过将圣保罗市政府、菏泽市政府和巴西中国通讯社聚集在一起，共同围绕一道简单而富有情感的食物，活动成功地实践了“厨房是世界共同语言”的理念。那一天，在巴西最大城市的心脏地带，馒头不再只是一个蒸制的面包：它成为了菏泽、山东省和中国的代言人，将不同的故事、味道和人们汇聚在同一张餐桌旁。
