5月11日，一辆满载20000余斤白玉山药的货车，从山东省菏泽市牡丹区小留镇吴油坊村始发，发往四川省成都市。“现在冷库中山药的库存量不足三分之一了，市场供不应求。”吴油坊村吴先锋说。
畅销中国各地的吴油坊村山药，是牡丹区“一村一品”特色产业发展的案例之一。近年来，牡丹区着力培植乡村特色产业，推进“一村一品”建设，促进农业增效、农民增收，乡村振兴战略落地生根。
吴油坊村有种植山药的传统，为加快农业种植业结构调整，该村依托这一优势，引进白玉山药、铁棍山药等新品种。在山药产量大幅提高后，如何将山药卖出更高价格，成为村民们经常讨论的话题。“建冷库储藏山药，实行错峰销售”的办法，赢得了多数山药种植户的认可。
“山药收获后，如果不能长期保存，就没有价格自主权。”吴油坊村党支部书记吴全民说，解决这个问题最好的办法就是冷库保存，通过采取“上门收购，错峰销售”的方式，在山药价格低时收购储存，价格高时进行出售。“冷藏山药错峰销售后，每斤售价比收获季上市的山药多卖30%左右。”吴全民说。
种植户吴建国介绍说，山药不能重茬种植，他2022年在银川市流转500多亩土地种植山药，亩均纯收入1.5万元(人民币，下同)。吴油坊村通过推广异地流转土地模式，将山药种植地域扩大至山西、河北、新疆、甘肃、宁夏等地。2023年，种植户在外地种植山药面积近1.5万亩。
从单纯地出售山药，到研发生产山药深加工产品，小留镇的山药产业链条不断延伸。在句阳山药种植专业合作社的生产车间，20多名工人忙着分拣烘干后的山药片。“山药片比较甘甜，可直接食用，也可煲汤，对脾胃有滋润作用，被誉为补虚佳品。”吴全民表示，山药片2022年销售量超1000吨。山药片、山药粉、山药面等系列产品的研发上市，进一步提升山药附加值，强了产业，富了百姓。
小留镇党委书记王志鸿表示，句阳山药种植专业合作社注册了“曹州句阳山药”商标，对村民种植的山药统一管理、统一品牌、统一销售，形成“合作社+企业+农户”的产业发展模式，走出一条“村内有产业、集体能收益、村民增收入”的乡村振兴特色道路。“小山药成为村民增收的大产业。”
目前，吴油坊村有冷库136座，年冷藏山药40万吨以上，全村逾2000名村民中有1700多人从事山药的种植、储存、加工、销售等相关产业，2022年山药销售总额超过3亿元，民众劳务收入累计3000余万元，带动村集体年增收超过50万元。
牡丹区委书记尹茂林介绍说，该区依托资源禀赋发展“一村一品”富民兴业产业，把资源变产品、产品变商品、商品变名品，实现了富裕一方农民，振兴一方经济。截至目前，全区已扶持培育115个村发展“一村一品”经济，形成27个特色农业产业，累计带动11万农户参与，农民人均年增加收入12%以上。
